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腐乳味粉蒸排骨

收录时间：2023-12-30 17:43:38 热度：8010℃

腐乳味粉蒸排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 1.5斤
粉蒸排骨料包 1包
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

腐乳味粉蒸排骨的做法步骤

1
排骨洗净。入冷水锅中煮开一会，去肉腥。
2
已煮好捞出的排骨
3
加适量生抽，胡椒粉拌匀
4
粉蒸排骨料包。打开袋子，取一只碗，分别将两包料，加一点水均匀的拌在一起。
5
再将拌好的料倒在排骨上，拌匀。
6
入电高压锅（锅内需加水方可），盖好盖子，按上排骨健即可。（也可以用其他的锅蒸，就是时间长点，大约需要50分钟左右））
7
成品。

制作小窍门

我个人觉得，排骨先在冷水锅里煮一会儿，去肉腥味。腌制排骨时，最少两小时方可。当然，能腌制时间长点会更入味。

本次制作《腐乳味粉蒸排骨》所使用的厨具：蒸锅

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