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蒜蓉西兰花

收录时间：2023-12-18 17:27:58 热度：8669℃

蒜蓉西兰花的做法

1张图片

食材明细

主料

西兰花 一颗（大约一斤）
双汇蒜蓉肠 半根

辅料

大蒜 5粒
蚝油 3勺
料酒 2勺
糖 1勺

美食特点

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜蓉西兰花的做法步骤

1
淡盐水浸泡过的西兰花一颗
2
准备好的蒜蓉肠和大蒜
3
入沸水锅煮两三分钟，捞出。（水里加点盐，保持菜的原色）
4
已煮好的西兰花
5
锅内热油，放入蒜粒炒香，倒入西兰花爆炒。加入3勺蚝油，2勺料酒，1勺糖，一勺生抽，略炒。
6
放入蒜蓉肠，加点适量的水，稍煮一会，加鸡精，出锅。
7
成品。

制作小窍门

西兰花一定要提前用淡盐水浸泡，除去农药残留和菜虫。

本次制作《蒜蓉西兰花》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：素菜

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