1张图片
“
火腿的红、香葱的绿是否勾起你的食欲？新手配方、零失败作品！只要肯动手保证你能收获满满的成就感！ ”
食材明细
美食特点
香葱火腿面包卷的做法步骤
-
1
3克酵母倒进100清水静置5分钟，20克黄油室温软化，160克高筋面粉、40克低筋面粉、20克白糖、10克奶粉、30克鸡蛋、3克盐粉倒入和面盆
-
-
-
-
-
-
-
-
-
10
一个钟后发酵至1.5倍大后按压排气滚圆静置松弛15分钟
-
-
12
先涂上一层沙拉酱再撒上事先切好的火腿丁和葱花，记得压薄处不用撒
-
-
-
-
-
17
烤箱上下火180度预热后放入中层烤制20分钟即可
-
-
-
制作小窍门
1.手工揉面一定要有耐心，不随意加入面粉，水量可以预留10到15克再根据面粉的吸水性酌情增加
2.面团的发酵时间必须控制好，面团发酵不足与发酵过了都会影响后面步骤的进行
3.每台烤箱的温度都有区别，必须根据自家烤箱的温度进行调节
本次制作《香葱火腿面包卷》所使用的厨具：电烤箱
手机版
鲁ICP备17000595号-38
