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酥脆芝麻蛋卷

梦悦的小灶炉

收录时间：2024-02-05 05:10:43 热度：4505℃

酥脆芝麻蛋卷的做法

1张图片

食材明细

主料

黄油 130克
细砂糖 110克
鸡蛋4个 230克
低筋粉 140克
熟黑芝麻 8克

美食特点

甜味口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

酥脆芝麻蛋卷的做法步骤

1
黄油切块融化成液态。
2
加入细砂糖拌匀。
3
分次加入鸡蛋搅拌均匀即可。
4
筛入低筋粉，加入熟黑芝麻。
5
用刮刀拌成可以顺利滴落的面糊。
6
蛋卷模放在燃气灶上开小火，装上一小勺面糊。
7
蛋卷模合拢后慢煎10几秒后翻面再煎20秒左右。
8
打开看看微黄即可。
9
用一双筷子夹起一端卷起蛋卷，冷却后即定型。
10
冷却后的蛋卷很酥脆。
11
必须密封保存。
12
成品图。

本次制作《酥脆芝麻蛋卷》所使用的厨具：模具锅

菜谱标签：零食

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