2张图片
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抓住无花果季的尾巴，网购了青皮无花果，颜色太漂亮了！烤过的无花果比生吃好吃！糯糯的甜甜的！太适合做甜点了！今天继续偷懒用飞饼皮做了蛋挞，味道依旧不错！ ”
食材明细
美食特点
无花果蛋挞的做法步骤
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1
取出冷冻的飞饼皮，放入冰箱冷藏松弛一会等稍微变软后，先取2张叠在一起
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5
把剂子放入蛋挞模具里，手上粘点低粉，用大拇指慢慢往外往上推出蛋挞皮的形，比模具高出一点，放入冰箱冷藏松弛20分钟
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制作小窍门
蛋挞奶液一定要用筛子过滤，这样成品口感会细腻，我的感觉蛋挞奶液有点便甜了，可是适量减点砂糖量！
蛋挞皮的形，比模具高出一点，因为烘烤后会回缩一点！
本次制作《无花果蛋挞》所使用的厨具：电烤箱
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