2张图片
“
越来越喜欢做面包、都说烘焙是个坑,非常甜蜜的就跳下去了,最近做菜做烘焙的激情很高,看着别人做的自己就想试试。而且还喜欢改配方。喜欢自己制作独特的一种,这次特意加了胚芽,非常有营养。 ”
食材明细
美食特点
欧式胚芽面包的做法步骤
-
-
-
-
4
然后排气分成8个剂子。整理成圆形。一个圆形是50g。盖上保鲜膜醒发15分钟。
-
-
-
-
-
9
烤箱预热180°,上下火5分钟。放入改上火160°,下火140°。开启旋风模式。
-
-
制作小窍门
每家烤箱不同,最好选择有独立控温的烤箱。做面包醒发和发酵都很重要,割面包的时候最好选择非常锋利的刀片。
本次制作《欧式胚芽面包》所使用的厨具:电烤箱