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青红椒炒小干鱼

收录时间：2021-11-20 23:45:49 热度：5407℃

青红椒炒小干鱼的做法

1张图片

“ 婆婆在老家自晒的小鱼干，这样做够味，很下饭。 ”

食材明细

主料

小干鱼 250克
青椒 100克
红椒 100克

辅料

大葱 1段
大蒜 3个
姜 3段
盐 1勺
味精 1勺
酱油适量
花生油 适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

青红椒炒小干鱼的做法步骤

1
小干鱼洗净
2
锅中加水，放入洗好的小干鱼煮15分钟
3
煮好的小干鱼沥干水份
4
炒锅中加入花生油，油热后放入葱段，蒜瓣，和姜片爆香
5
放入少许酱油
6
放入沥干水的小干鱼炒至上色
7
放入青红椒继续煸炒
8
炒至青红椒变软，加入盐和味精调味
9
出锅
10
美美的拍张照吧

制作小窍门

无

本次制作《青红椒炒小干鱼》所使用的厨具：煮锅、炒锅

菜谱标签：热菜常见菜式荤菜老人川菜夏季食谱宴客菜晚餐

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