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您的位置想做菜网 > 菜谱 > 小策海鲜今日菜谱:蚝烙 生蚝肉,牡蛎肉,蚵仔煎
收录时间:2023-10-08 00:06:02      热度:8172℃
小策海鲜今日菜谱:蚝烙 生蚝肉,牡蛎肉,蚵仔煎的做法

  3张图片

一年一度吃生蚝最好的季节马上就要到了,赶紧翻去年此时做的蚝烙的照片,馋一馋大家,哈哈

食材明细

主料
  • 生蚝肉 150g
  • 一个
  • 2棵
辅料
  • 番薯粉 100g
  • 虾皮 一小撮

美食特点

小策海鲜今日菜谱:蚝烙 生蚝肉,牡蛎肉,蚵仔煎的做法步骤

  • 小策海鲜今日菜谱:蚝烙 生蚝肉,牡蛎肉,蚵仔煎的做法步骤:1
    1
    准备原料:生蚝肉,番薯粉,鸡蛋,小葱
  • 小策海鲜今日菜谱:蚝烙 生蚝肉,牡蛎肉,蚵仔煎的做法步骤:2
    2
    将番薯粉加水化成薄糊状
  • 小策海鲜今日菜谱:蚝烙 生蚝肉,牡蛎肉,蚵仔煎的做法步骤:3
    3
    倒入生蚝肉拌匀
  • 小策海鲜今日菜谱:蚝烙 生蚝肉,牡蛎肉,蚵仔煎的做法步骤:4
    4
    加入虾皮,小葱花,一点点盐拌匀,制成糊
  • 小策海鲜今日菜谱:蚝烙 生蚝肉,牡蛎肉,蚵仔煎的做法步骤:5
    5
    起锅热油,倒入适量的糊,我做的量适合2个人吃,我一共做了2个
  • 小策海鲜今日菜谱:蚝烙 生蚝肉,牡蛎肉,蚵仔煎的做法步骤:6
    6
    用锅铲将糊烙成饼,把外扩的糊收拢,不要扩的太大
  • 小策海鲜今日菜谱:蚝烙 生蚝肉,牡蛎肉,蚵仔煎的做法步骤:7
    7
    一面煎的稍微有点黄了(就是有点变透明色),这个时候,把蛋液倒下去
  • 小策海鲜今日菜谱:蚝烙 生蚝肉,牡蛎肉,蚵仔煎的做法步骤:8
    8
    翻面再煎一下
  • 小策海鲜今日菜谱:蚝烙 生蚝肉,牡蛎肉,蚵仔煎的做法步骤:9
    9
    这个是咸的,滴了几滴酱油,撒了把香菜,给老公吃,下面那个是我的。
  • 小策海鲜今日菜谱:蚝烙 生蚝肉,牡蛎肉,蚵仔煎的做法步骤:10
    10
    这个加了番茄酱的是我的,我不爱香菜,呵呵。好了
本次制作《小策海鲜今日菜谱:蚝烙 生蚝肉,牡蛎肉,蚵仔煎》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 小吃  

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