菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧鮸鱼

红烧鮸鱼

收录时间：2023-01-06 08:12:25 热度：5228℃

红烧鮸鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鮸鱼 1条

辅料

料酒 100克（一半腌制一半红烧用）
糖 1匙
盐 1匙
生抽 2匙
老抽 1/2克（调色）
调味料 1/3匙（味精等）

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

红烧鮸鱼的做法步骤

1
鱼洗干净，用料酒和盐先把鱼腌制30小时，是为了去除腥味
2
放生姜，蒜，把锅烧热，放入鱼，翻炒
3
翻炒至两边略黄，加入料酒，老抽，生抽，白糖
4
加少许盐
5
加点水，
6
盖上锅盖，大火收汁，把汤汁收稠了就好了
7
出锅啦！

制作小窍门

用金嫂子的平底锅，效果不错

本次制作《红烧鮸鱼》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：热菜家常菜海鲜常见菜式

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节

推荐菜谱

宿舍时代利尿陕西菜芝士蛋糕教师节小菜下奶下午茶便秘馒头花卷学生西餐小年排毒润肤东北小吃祛湿惊蛰