想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
红烧鮸鱼
红烧鮸鱼
娜娜yyy
收录时间:2023-01-06 08:12:25 热度:5247℃
1张图片
食材明细
主料
鮸鱼
1条
辅料
料酒
100克(一半腌制一半红烧用)
糖
1匙
盐
1匙
生抽
2匙
老抽
1/2克(调色)
调味料
1/3匙(味精等)
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
红烧鮸鱼的做法步骤
1
鱼洗干净,用料酒和盐先把鱼腌制30小时,是为了去除腥味
2
放生姜,蒜,把锅烧热,放入鱼,翻炒
3
翻炒至两边略黄,加入料酒,老抽,生抽,白糖
4
加少许盐
5
加点水,
6
盖上锅盖,大火收汁,把汤汁收稠了就好了
7
出锅啦!
制作小窍门
用金嫂子的平底锅,效果不错
本次制作《红烧鮸鱼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
常见菜式
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
对抗严寒,吃出冻龄美肌
零失败快手料理,厨房小白秒变大厨!
“醉人”的美味佳肴
谁才是你的“小心肝儿”
经典面食煎着吃!
冬日热饮,暖暖的,很贴心~
涮煮一锅出,身子暖乎乎
情暖重阳·踏秋赏菊享美食
深秋咳嗽,食疗缓解
卷出来的美味
秋季易便秘,5大食物来预防
撒椒
地下果:长在地下的精灵们
一只有内涵的猪
面包,我喜欢有嚼劲的!
推荐菜谱
浙菜
意大利菜
小寒
朋友聚餐
活血化瘀
鄂菜
谷雨
越南菜
安胎
满汉全席
护肝
汤圆
汤类
元宵节
益智补脑
野餐
美白
馅料