菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 小炒牛肉

小炒牛肉

收录时间：2024-05-23 07:49:01 热度：6982℃

小炒牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 150
香菜 10根
辣椒 5根
大蒜 5瓣
盐适量
生抽适量

辅料

鸡精适量

美食特点

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

小炒牛肉的做法步骤

1
食材准备
2
新鲜牛肉，最好少筋，口感更好。
3
切（随心）
4
牛肉用少量盐、生抽腌制，10分钟即可。
5
1）茶油烧热，下牛肉，大火翻炒，变色即起锅备用；2）下红椒、大蒜，煸炒熟后倒入牛肉和香菜，加盐加鸡精，大火速炒；3）起锅装盘；
6
装盘，拍照，品尝！

制作小窍门

1）牛肉久炒易老，如果炒牛肉出水基本就炒老了；
2）香菜也是，生一点比较好。我们平时烫香菜也是开水焯一下即可。

本次制作《小炒牛肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜私房菜宴客菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐

推荐菜谱

儿童养发元宵小吃夏至传统美食河北菜老人小菜主食鱼类万圣节布丁壮阳高颜值儿童节排毒西班牙菜