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收录时间:2023-12-21 07:55:44      热度:1055℃
山楂卷的做法

  1张图片

又是一年秋来到,山上的山楂树落叶,果子成熟了⋯⋯
还记得小时候妈妈给你买的冰糖葫芦,山楂卷吗?在那个物资匮乏的年代,能吃上这种零食那真是别提多有多开心了。现在啥东西店里都买的到,那种开心的感觉却再也找不到了⋯⋯
试着用手作找回当年那种还在记忆深处的感觉吧⋯⋯

食材明细

主料
  • 鲜山楂 500克
辅料

美食特点

山楂卷的做法步骤

  • 山楂卷的做法步骤:1
    1
    新鲜山楂洗净待用
  • 山楂卷的做法步骤:2
    2
    山楂切半把中间的核拿掉
  • 山楂卷的做法步骤:3
    3
    锅中放入山楂,清水‘中火煮10分钟
  • 山楂卷的做法步骤:4
    4
    煮软的山楂拿出沥干汁水
  • 山楂卷的做法步骤:5
    5
    将沥好的山楂放入料理机打碎
  • 山楂卷的做法步骤:6
    6
    搅打好的山楂泥放入冰糖开小火
  • 山楂卷的做法步骤:7
    7
    小火,不停搅拌⋯⋯
  • 山楂卷的做法步骤:8
    8
    直至熬成粘稠的山楂酱
  • 山楂卷的做法步骤:9
    9
    放凉后的山楂酱均匀的摊在烤盘上抹平
  • 山楂卷的做法步骤:10
    10
    放入烤箱100度低温烘烤一小时,如果没烤箱也可以放阴凉处晾干,就是时间久一点
  • 山楂卷的做法步骤:11
    11
    烘烤1个小时后的样子
  • 山楂卷的做法步骤:12
    12
    卷起~
  • 山楂卷的做法步骤:13
    13
    切开后用保鲜膜一个个包好
  • 山楂卷的做法步骤:14
    14
    好像真的找到以前的感觉啦????
  • 山楂卷的做法步骤:15
    15
    蔷薇落叶一乔木, 枝褐白花果丽红。生吃甘酸消积食, 疗肠下血建奇功。
  • 山楂卷的做法步骤:16
    16
    食山楂的好处多的说也说不完
  • 山楂卷的做法步骤:17
    17
    ????????????
  • 山楂卷的做法步骤:18
    18
    熬好的汁加点白糖就是一杯很美味的原汁饮料了????

制作小窍门

多芸碎碎念:
1.家里没烤箱可以放阴凉处阴干,两天的时间足够了。
2.熬好的汁千万别倒了,加点白糖就是一杯很美味的原汁饮料了。
本次制作《山楂卷》所使用的厨具:电烤箱、煮锅
菜谱标签: 小吃   家常菜   儿童   儿童   下午茶   夏季食谱  

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