菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 三杯鸡

三杯鸡

收录时间：2023-04-11 17:02:14 热度：4746℃

三杯鸡的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡半只
姜 2片
蒜 2瓣
九层塔 适量

辅料

麻油 2汤匙
酱油 2汤匙
糖 1汤匙
米酒 2汤匙

美食特点

咸甜口味
炒工艺
一小时耗时
简单难度

三杯鸡的做法步骤

1
煮一锅水，加入少许料酒，放入鸡块汆烫断生。我一般用半只鸡切块，也可以鸡腿鸡翅切块，步骤图我用的是鸡翅。
2
捞出后沥干。
3
加入少许麻油，放入姜片炒至金黄。
4
放入蒜瓣炒出香味。
5
放入鸡翅翻炒，炒至表皮略有金黄。
6
加入糖，翻炒均匀上色。
7
加入米酒，酱油，和一半的麻油，翻炒均匀，小火加盖焖20分钟左右。
8
开盖大火收汁，提前5分钟左右加入九层塔和麻油，翻炒均匀，待汤汁浓稠即可。

本次制作《三杯鸡》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜荤菜老人台湾美食秋季食谱冬季食谱宴客菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！超过瘾の酸辣口儿鲜美菌菇，来自大山的馈赠立秋之日，凉风至冬日最强下饭菜，酸爽开胃！毕业旅行季，超NICE的美食攻略！十八般厨艺－蒸功夫不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国

推荐菜谱

二人世界美白利尿馅料曲奇香港美食万圣节宴客菜御寒包子台湾小吃福建小吃父亲节壮腰健肾快餐批萨高档陕西小吃