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收录时间:2021-11-20 23:39:25      热度:6780℃
莜面的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 开水 600克

美食特点

莜面的做法步骤

  • 莜面的做法步骤:1
    1
    莜面开水比例1:1
  • 莜面的做法步骤:2
    2
    和好面后,用手动制面条器,压制成面条。
  • 莜面的做法步骤:3
    3
    水开后,大火蒸四分钟。

制作小窍门

北方地区因气压不同,蒸莜面的时间不尽相同。内蒙古等海拔较高地区,蒸莜面时间为10-12分钟;北京及沿海低海拔地区,蒸莜面时间以4-5分钟为宜。
本次制作《莜面》所使用的厨具:其它、蒸锅、煮锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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