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莜面
莜面
nmgf
收录时间:2021-11-20 23:39:25 热度:6793℃
1张图片
食材明细
主料
莜面
500克
辅料
开水
600克
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
莜面的做法步骤
1
莜面开水比例1:1
2
和好面后,用手动制面条器,压制成面条。
3
水开后,大火蒸四分钟。
制作小窍门
北方地区因气压不同,蒸莜面的时间不尽相同。内蒙古等海拔较高地区,蒸莜面时间为10-12分钟;北京及沿海低海拔地区,蒸莜面时间以4-5分钟为宜。
本次制作《莜面》所使用的厨具:其它、蒸锅、煮锅
菜谱标签:
主食
家常菜
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