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当归可以补血、行血，女人多为血虚者，经常食之，对身体大有好处。 ”
食材明细
美食特点
当归炖蛋——简易快捷的补血好方法的做法步骤
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鸡蛋去皮，用牙签在每个鸡蛋上扎些小孔，方便入味。
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当归连同浸泡当归的水加热，水开后关小火煮30分钟。
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可以慢慢品尝了，补血、活血、健身强体的当归炖蛋。
制作小窍门
炖好后，鸡蛋可以在当归汁中浸泡的时间长些，让鸡蛋充分吸收当归的药性，加了红糖，更增强了此汤的补血的功能，同时也改变了汤汁的口感，更让人容易接受。
本次制作《当归炖蛋——简易快捷的补血好方法》所使用的厨具：煮锅
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