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家常炒粉干

收录时间：2024-05-31 19:00:22 热度：6568℃

家常炒粉干的做法

1张图片

“ 炒粉干，是我爱吃的便食，里面的搭配，可以随心所欲，有什么就放什么，做起来也方便。可以当主食，也可以当点心，超棒！ ”

食材明细

主料

粉干 250克
黄瓜 1棵
鸡蛋 1个

辅料

盐 5克
生抽 5克
料酒 1勺
茶油 2勺

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

家常炒粉干的做法步骤

1
准备一把，粉干，一个人吃，就半把，就足够了，泡上水
2
黄瓜，切丁
3
鸡蛋，打散
4
热锅，放入适量的茶油，油要稍微比平时炒菜多放一点，入鸡蛋
5
鸡蛋，用铲子，不停地划，碎，放入黄瓜
6
翻炒，调入少许盐
7
粉干，捞起，放入炒锅，一手铲子，一手筷子，要不停地翻动，否则会粘锅
8
调入，生抽，料酒，粉干，要不停地用筷子，打散
9
看锅底，已经干了，就可以装盘了
10
成品，开吃，小家伙，已经等不及了，用手捡黄瓜????

本次制作《家常炒粉干》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜面食老人温州菜午餐工作餐

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