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收录时间:2021-11-20 23:35:09      热度:309℃
生滚鱿鱼汤的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 地瓜粉 3匙
  • 1勺
  • 鸡粉 2勺
  • 生抽 1勺
  • 3块
  • 1块

美食特点

生滚鱿鱼汤的做法步骤

  • 生滚鱿鱼汤的做法步骤:1
    1
    材料。
  • 生滚鱿鱼汤的做法步骤:2
    2
    鱿鱼剥皮,切成差不多大小的细条,盐,鸡粉,生抽,地瓜粉,少许水搅匀
  • 生滚鱿鱼汤的做法步骤:3
    3
    蒜,姜拍碎,豆泡切成小细条
  • 生滚鱿鱼汤的做法步骤:4
    4
    荷兰豆去双边蹄筋,已处理过的虾去皮,头,剥虾仁(可以用干虾仁)
  • 生滚鱿鱼汤的做法步骤:5
    5
    锅烧热,油热蒜姜爆香
  • 生滚鱿鱼汤的做法步骤:6
    6
    炒豆泡
  • 生滚鱿鱼汤的做法步骤:7
    7
    适量清水
  • 生滚鱿鱼汤的做法步骤:8
    8
    水开用筷子均匀下入鱿鱼,
  • 生滚鱿鱼汤的做法步骤:9
    9
    倒入虾仁和荷兰豆,加鸡粉,盐,调味

制作小窍门

这是四人汤,用量酌情参考。虾仁和荷兰豆都是易熟的,不要滚太久。
本次制作《生滚鱿鱼汤》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签: 汤类   海鲜   汤羹   老人   宴客菜   午餐  

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