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生滚鱿鱼汤
生滚鱿鱼汤
小清新倒霉女
收录时间:2021-11-20 23:35:09 热度:309℃
1张图片
食材明细
主料
鱿鱼
3条
荷兰豆
适量
豆泡
适量
虾
10条
辅料
地瓜粉
3匙
盐
1勺
鸡粉
2勺
生抽
1勺
蒜
3块
姜
1块
美食特点
清淡
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
生滚鱿鱼汤的做法步骤
1
材料。
2
鱿鱼剥皮,切成差不多大小的细条,盐,鸡粉,生抽,地瓜粉,少许水搅匀
3
蒜,姜拍碎,豆泡切成小细条
4
荷兰豆去双边蹄筋,已处理过的虾去皮,头,剥虾仁(可以用干虾仁)
5
锅烧热,油热蒜姜爆香
6
炒豆泡
7
适量清水
8
水开用筷子均匀下入鱿鱼,
9
倒入虾仁和荷兰豆,加鸡粉,盐,调味
制作小窍门
这是四人汤,用量酌情参考。虾仁和荷兰豆都是易熟的,不要滚太久。
本次制作《生滚鱿鱼汤》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
汤类
海鲜
汤羹
老人
宴客菜
午餐
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