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泡椒凤爪

收录时间：2025-04-19 09:04:57 热度：1330℃

泡椒凤爪的做法

2张图片

“ 辣辣哒，爽爽哒，这个酸爽，才够味！ ”

食材明细

主料

鸡脚 5只
红辣椒 适量
姜四片
胡萝卜 适量
盐适量

辅料

泡椒适量
甘草两片
胡椒颗粒 适量
西芹适量
白醋适量

美食特点

其他口味
其他工艺
一天耗时
普通难度

泡椒凤爪的做法步骤

1
把鸡爪洗净，指甲切掉，
2
焯水10min左右，待鸡脚变微微透明即可，
3
洗净，放剁辣椒碎，
4
胡椒颗粒、姜片、甘草片和少量盐搅拌，
5
放入胡萝卜丝和西芹丝，
6
倒入泡椒和泡椒水、白醋调味，（这里可以适当尝一尝味道怎么样）
7
放进瓶子里，
8
然后加矿泉水加满，（因为泡椒本身有咸味，所以只放一点点盐就好了，放多了会很咸的，）泡一整天即可，

本次制作《泡椒凤爪》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式老人川菜朋友聚餐夏季食谱重庆菜晚餐

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