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收录时间:2021-11-20 23:29:34      热度:6685℃
蛋黄焗南瓜的做法

  2张图片

蛋黄焗南瓜这道菜品是外咸里甜,外酥里糯。是许多饭馆酒店菜单上常见的美食,烹饪方法不算太复杂。也适合家具烹饪。

食材明细

主料
辅料

美食特点

蛋黄焗南瓜的做法步骤

  • 蛋黄焗南瓜的做法步骤:1
    1
    南瓜洗净去掉耔。
  • 蛋黄焗南瓜的做法步骤:2
    2
    切条,拌入粉芡。
  • 蛋黄焗南瓜的做法步骤:3
    3
    热锅倒入食用油,炸制到熟。
  • 蛋黄焗南瓜的做法步骤:4
    4
    蛋黄的图片忘记拍摄了,蛋黄倒点料酒上笼蒸制7分钟,出来小勺碾碎,锅内倒油,倒入蛋黄炒制到冒泡泡,就可以放入炸制好的南瓜条了,撒入少许的盐粒,翻炒就好了。

制作小窍门

南瓜不能炸制时间太久,出来不成条状了,蛋黄要用小火炒制到化开冒泡,就可以倒入南瓜条了,翻炒均匀就可以了,别忘了撒入少许的盐粒额。
本次制作《蛋黄焗南瓜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   常见菜式   儿童   朋友聚餐   秋季食谱   晚餐  

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