菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 红烧肉

红烧肉

激动小厨嘟嘟

收录时间：2021-11-20 23:29:26 热度：8156℃

红烧肉的做法

1张图片

“ 红烧肉有很多种做法，但是我难以忘记的还是妈妈做的原味红烧肉，简单食材给我的童年带来的美好回忆…… ”

食材明细

主料

五花肉 500克

辅料

八角 2棵
桂皮 2条
盐 1勺
料酒 2勺
生抽 1勺
老抽 0.5勺

美食特点

五香口味
烧工艺
一小时耗时
普通难度

红烧肉的做法步骤

1
准备五花肉切丁;
2
将肉下锅中翻炒2-3分钟，其中什么都不要放；
3
翻炒出油不粘锅后，加入料酒翻炒2下盖上锅盖焖一会，开盖可以看见肉有一些焦黄而且香气扑鼻；
4
在锅中加入水盖过肉，待水开后放入八角、桂皮，大火烧；
5
待水烧至剩下一半时，加入生抽老抽和盐搅拌均匀后调中火烧；
6
等水收干后就会听见噼里啪啦的油身了……此时就好了；
7
装盘美美的吃吧，

制作小窍门

1、不放油2、盐和老抽要后放，不是一开始就放的哦。

本次制作《红烧肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：家常菜私房菜常见菜式荤菜老人朋友聚餐冬季食谱午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

食尚五一，做个幸福的吃货效果超棒的“换血食物”，开启身体年轻的秘密超下饭的豆豉美味美食界的“盐”值担当当鲜花遇上美食，便胜却人间无数走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红

推荐菜谱

秋分纸杯蛋糕安胎馅料 Muffin玛芬河南小吃健脑益智温州菜四川小吃五谷杂粮冰淇淋香港美食小暑河北菜徽菜技巧类产妇幼儿