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鲍汁白萝卜

收录时间：2022-11-11 19:02:31 热度：7057℃

鲍汁白萝卜的做法

2张图片

“ 纯素菜，白萝卜非常适合炖煮，炖熟之后的白萝卜，软软糯糯的既当饭又当菜，有炖肉清汤或骨头汤炖白萝卜，最适合不过的。 ”

食材明细

主料

白萝卜 一根
高铁 1000ml

辅料

鲍鱼汁 20ml
味极鲜酱油 20ml
白糖 5克
葱花少许

美食特点

其他口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

鲍汁白萝卜的做法步骤

1
先做调料汁，鲍鱼汁、味极鲜、白糖放入调料碗里，调拌均匀
2
白萝卜一根洗净去皮，切成一公分厚度的圆片；切片的白萝卜放入锅中，放入骨头汤清汤
3
把调好的料汁倒入锅里
4
大火烧开，转小火慢炖，最少要炖25分钟左右
5
一直炖到萝卜软烂，汤汁不要收浓，用来浇面条或者直接喝，味道非常好
6
盛入盘中，撒上少许的葱花装饰即可

制作小窍门

简单易做的家常菜，白萝卜可吸收油脂；白萝卜也可以与骨头一同煮，煮好之后再单独调味。

本次制作《鲍汁白萝卜》所使用的厨具：煮锅

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