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鸭油饼
鸭油饼
贰姑娘是个吃货
收录时间:2021-11-20 23:29:05 热度:4920℃
2张图片
“
做鸭子煸出不少油,用鸭油烙饼是最香的啦。既不浪费又能美食,当然要做来尝尝啊。
”
食材明细
主料
面粉
400g
鸭油
100g
葱
2棵
辅料
盐
适量
黑胡椒
少量
美食特点
咸鲜
口味
烙
工艺
一小时
耗时
普通
难度
鸭油饼的做法步骤
1
将面粉和成软面。在面板上洒上干面后,将面团擀薄。
2
把炖鸭时煸出的鸭油倒在面皮上。
3
用面皮把油沾匀。
4
加盐、葱花和黑胡椒粒。
5
把面皮切四刀,一层层地叠好。
6
最后成一个饼,每个切口要捏好防止漏油。
7
在电饼铛里放少许鸭油,将饼放进去,在饼上刷上鸭油,盖上饼铛,选择“大饼”档,开火。
8
几分钟后就可以吃了!
9
非常香脆。
制作小窍门
葱花可以多放些,吃起来更香。
本次制作《鸭油饼》所使用的厨具:电饼铛
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
徽菜
产妇
饼
快餐
午餐
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