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土豆鸡肉卷
土豆鸡肉卷
旺发贤
收录时间:2024-03-09 03:12:46 热度:7477℃
1张图片
“
鸡胸肉口感不太好,一直想用各种方法让它好吃,今天试下和土豆搭,感觉还行
”
食材明细
主料
土豆
2个
鸡胸肉
100克
辅料
黄油
10克
色拉油
300克
盐
适量
蚝油
2匙
淀粉
适量
面包糠
适量
生姜
适量
美食特点
咸鲜
口味
炸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
土豆鸡肉卷的做法步骤
1
土豆切块放锅中蒸烂
2
鸡胸肉加生姜剁成肉泥
3
加淀粉,蚝油拌均
4
黄油10克〈土豆泥很粘手,加点黄油增加香味,包的时候还不粘手,没有黄油可以加点色拉油或猪油)
5
土豆加少量盐,黄油压成土豆泥
6
像包汤圆一样把鸡肉包在土豆泥中
7
轻轻揉成长条,滚上面包糠
8
锅中放油,油开后转中火放入土豆,煎至四面金黄(不要频繁翻动)
9
外脆里软,鸡肉鲜嫩
10
味道不错,家里没有蕃茄酱了,土豆卷上放点应该更好看,更好吃。
本次制作《土豆鸡肉卷》所使用的厨具:不粘锅、蒸锅
菜谱标签:
小吃
热菜
家常菜
常见菜式
儿童
朋友聚餐
晚餐
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