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无油可可蛋糕
无油可可蛋糕
JU家小厨房
收录时间:2021-11-20 23:26:22 热度:9435℃
1张图片
“
因为可可粉用量较多,成品味微苦。
也可根据自己口味适当调整可可粉和低粉的比例
”
食材明细
主料
鸡蛋
4个
可可粉
40克
低粉
60克
白糖
100克
辅料
牛奶
50ml
美食特点
苦味
口味
烤
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
无油可可蛋糕的做法步骤
1
把低粉和可可粉混合过筛备用
2
鸡蛋放在无水无油的盆里,一次加入所有白糖打发
3
提起打蛋器滴落的蛋糊不会立即消失即可
4
加入低粉和可可粉的混合物由下往上翻拌均匀至无干粉,切不可划圈
5
加入牛奶翻拌均匀
6
倒入模具,烤箱170度预热,上下火烤20-25分钟左右即可,出炉后倒扣晾凉
7
成品图
本次制作《无油可可蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
蛋糕
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