想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
莲蓉蛋黄冰皮月饼
莲蓉蛋黄冰皮月饼
九三爷
收录时间:2022-11-12 03:06:46 热度:8048℃
1张图片
食材明细
主料
纯牛奶
220克
糯米粉
65克
粘米粉
60克
澄粉
20克
砂糖
50克
色拉油
20克
辅料
糯米粉
20克
美食特点
甜味
口味
技巧
工艺
半小时
耗时
高级
难度
莲蓉蛋黄冰皮月饼的做法步骤
1
牛奶加砂糖,溶解
2
糯米粉
3
粘米粉
4
澄粉
5
糯米粉炒熟
6
牛奶加全部粉搅匀过筛后加入色拉油
7
搅拌至无油滴状,入锅10分钟后舀出捏成团放凉
8
莲蓉馅分好,100克的磨具,用60克的馅
9
蛋黄,淘宝买的,要先蒸熟
10
先用莲蓉馅包住蛋黄,揉圆,再称50克冰皮,包住莲蓉馅,揉圆
11
蘸上糯米粉,再在手里摔打几下,抖掉多余的粉
12
用磨具压出形状
13
用磨具压出形状
14
装入盒子中
15
洁白无瑕
本次制作《莲蓉蛋黄冰皮月饼》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
中秋
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
推荐菜谱
中元节
东北菜
减肥瘦身
咖喱菜
鱼类
素菜
馄饨
火锅
醒酒
湖南小吃
儿童
Muffin玛芬
技巧类
外国美食
传统美食
本帮菜
重庆小吃
云贵小吃