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红烧鲳鱼
红烧鲳鱼
开心肥羊
收录时间:2022-11-12 15:03:40 热度:7067℃
1张图片
食材明细
主料
鲳鱼
500克
辅料
胡萝卜
1根
姜
一小段
配料
黄豆酱
两汤勺
食用油
少许
盐
少许
白米醋
少许
双蒸米酒
少许
酱油
少许
水
适量
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
红烧鲳鱼的做法步骤
1
鱼在市场就让鱼贩给杀好了,洗干净备用。
2
锅里倒入少许油,爆香姜片
3
然后加入胡萝卜片,翻炒一下(想学别人切出花样胡萝卜,可是失败了)
4
再加入两汤勺黄豆酱、适量水、盐、酱油、米醋和米酒
5
盖上锅盖,待水烧开
6
把鱼放入,排好
7
调成中小火,盖上锅盖,焖煮大概10~15分钟(焖制中期将鱼翻了个身),等汤汁收干的差不多就可以了。
菜谱标签:
热菜
鲁菜
儿童
老人
秋季食谱
午餐
名菜
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