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水煎包
水煎包
蕉下客柳
收录时间:2024-01-13 17:34:50 热度:8382℃
1张图片
“
酥酥脆脆的水煎包其实做起来就是这么简单
”
食材明细
主料
面粉
300g
温水
适量
猪肉馅
300g
辅料
葱花
适量
花生油
30g
姜末
适量
酵母
1汤勺
味达美
1大勺
盐
1.5勺
味精
1.5勺
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
数小时
耗时
普通
难度
水煎包的做法步骤
1
将酵母和面粉混合均匀,加入适量温水,将面团揉至光滑放在温暖处发酵
2
发酵至2倍大
3
肉馅内调入花生油、葱花、姜末、味达美、盐和味精顺时针搅拌上劲。
4
将发酵好的面团充分排气,并分成小剂(比饺子皮稍大即可),擀成比饺子皮厚些的面饼。
5
包入调好的馅料
6
平底锅内放多些花生油烧热,依次放入包好的小包子煎至底部金黄。将1碗水放1小勺面粉调成面糊水倒入锅内,盖上锅盖煎至水分完全蒸发即可。
7
出锅开吃
制作小窍门
面糊水不可调制太稠,会糊锅
包子包完后盖保鲜膜醒发20分钟
本次制作《水煎包》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
孕妇
包子
快餐
午餐
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