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三寸南瓜蛋糕
三寸南瓜蛋糕
YK演堃
收录时间:2024-03-06 22:02:02 热度:8227℃
1张图片
食材明细
主料
低粉
200克
鸡蛋
7个
辅料
食用油
50克
水
80克
白糖
70克
白醋
2勺
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
半小时
耗时
普通
难度
三寸南瓜蛋糕的做法步骤
1
模具请洗干净后擦干没有水滴!
2
蛋黄与蛋白分开!
3
蛋黄里面放入白糖搅拌至白糖全部融化!
4
倒入水搅拌均匀!
5
倒入食用油搅拌至全部融合!
6
筛入面粉!
7
搅拌均匀无颗粒!
8
蛋白里面放入白醋和白糖打发!
9
打发至硬性发泡!
10
取一半的蛋白放入放入蛋黄糊里搅拌均匀!
11
然后把搅拌好的蛋黄糊倒入剩余的一半蛋白中搅拌均匀,然后把气泡震出来,我这个是还没震得~
12
模具里面抹一层薄薄的油,方便脱模!
13
把蛋黄糊倒入模具中,烤箱预热210°中层五分钟左右改为160°25--30分钟即可!
14
烤好了之后拿出来立刻倒扣!
15
脱模,也挺美的~
16
成品欣赏!
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成品欣赏!
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成品欣赏!
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成品欣赏!
20
成品欣赏!
本次制作《三寸南瓜蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
蛋糕
下午茶
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