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卤牛肉
卤牛肉
灵泠
收录时间:2021-11-20 23:19:58 热度:2604℃
1张图片
“
下酒小菜,虽然是果酒,可还是小酒怡情的,o(∩_∩)o 哈哈
”
食材明细
主料
牛肉
500g
生姜
一小块
陈皮
一小块
丁香
3g
老抽
一大勺
八角
两个
花椒
3g
辅料
香叶
3片
蒜
两瓣
肉桂
一小块
肉豆蔻
5g
干辣椒
六七根
生抽
两大勺
草果
一个小的
美食特点
其他
口味
卤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
卤牛肉的做法步骤
1
2000g水,把除生抽老抽绍酒外的所有料加进去,
2
牛肉洗净放进去,
3
放如老抽、生抽和绍酒,大火烧开,小火慢煮至汁水块减少至只剩一小碗即可,捞起切片,喜欢辣椒的还可以配适量椒盐辣椒粉,味道更好,
本次制作《卤牛肉》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
私房菜
荤菜
鲁菜
儿童
夏季食谱
午餐
名菜
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