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玉米排骨汤

收录时间：2023-01-06 17:20:04 热度：4986℃

玉米排骨汤的做法

1张图片

“ 美味营养的农家食补汤 ”

食材明细

主料

玉米 1个
胡萝卜 1个
葱 1棵
花椒 6粒
料酒少许
香油少许

辅料

排骨 250克
白萝卜 半个
姜少许
大料 2粒
盐少许
味精少许

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

玉米排骨汤的做法步骤

1
先冬瓜、胡萝卜、葱洗干净、准备好生玉米和干净的排骨
2
排骨冷水下锅，水开后撇去泡沫，捞出备用
3
玉米切段、冬瓜去皮切片，胡萝卜切片、姜去皮切片、葱切碎
4
锅中加入适量清水，烧开后放入排骨和玉米，加入花椒和大料，姜片，倒入适量料酒
5
小火炖一个小时。
6
排骨炖好以后，把切好的冬瓜和胡萝卜一起倒到锅里，加点香油和适量的盐，中火炖10分钟左右就可以出锅了

制作小窍门

1.玉米可以是熟玉米，如果是熟玉米等排骨快熟的时候加入
2.这样炖出来的排骨味道纯正而且不流失营养

本次制作《玉米排骨汤》所使用的厨具：高压锅

菜谱标签：汤类汤羹闽菜孕妇夏季食谱晚餐

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