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“ 一看到蓁蘑就想起小鸡炖蘑菇。现在这个季节正是蓁蘑采摘季。从营养学的角度觉的新鲜的应该更好一些。洗蘑菇时还想以前都储备晒干的蘑菇一定也是原来北方冬季缺蔬菜，储备干菜就和动物储粮过冬一个道理。现在食材如此丰沛的年代，什么时候最营养食物就该啥时候吃。 ”