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从市场买了几只活螃蟹，水里放少许盐把螃蟹放进去，还的加个盖 不然螃蟹全跑光了。做法简单，而且味道绝美。下来亲看过程额........... ”
食材明细
美食特点
黄金咖喱蟹的做法步骤
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准备好排料，姜末 蒜片 洋葱丁 红辣椒片 葱段。
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把螃蟹一多剁两半，切口出沾少许面粉，下油锅煎炒，完了盛出。备用
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再倒入煸炒好的螃蟹，生抽少，蚝油少许，咖喱粉 盐少许。加入开水350k，盖上锅盖慢慢小火炖10分钟，汤汁收的差不多了，盛出。
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制作小窍门
螃蟹要放盐水里让它吐泥，一剁两半，切口出沾少许面粉，不让蟹黄流出。生抽少放 ，要不颜色太深。影响咖喱的黄色。
本次制作《黄金咖喱蟹》所使用的厨具：炒锅
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