菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 豉香小炒豆腐

豉香小炒豆腐

收录时间：2021-11-20 23:14:00 热度：2387℃

豉香小炒豆腐的做法

1张图片

“ 这道浓香入味的腊肉豆豉小炒豆腐，鲜嫩味香，是特别可口的下饭小菜。 ”

食材明细

主料

北豆腐 500g
腊肉豆豉 20g

辅料

油适量
韭菜适量
小米椒 适量
大葱适量
酱油适量
鸡粉适量
盐适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
三刻钟耗时
普通难度

豉香小炒豆腐的做法步骤

1
北豆腐切成小块。
2
用空气炸锅200°预热4分钟。放一张油纸，将豆腐放进锅中，炸10分钟，炸出来的一面是焦黄的，很漂亮，翻个面，再炸5分钟。
3
炸好的豆腐放入盘中备用。大葱切段，备用。
4
韭菜切段备用。准备3个小米椒。
5
准备腊肉豆豉20克。调料就是酱油。
6
热锅凉油，放入大葱段和豆豉一起煸炒。
7
待腊肉豆豉炒出干香味道，放入煎好的豆腐一起煸炒。
8
接着放入酱油调味，煸炒均匀。
9
放入韭菜继续煸炒。
10
放入小米椒提辣。
11
最后放入鸡粉和少许的盐，关火，搅拌均匀。
12
装盘即可享用。

制作小窍门

放盐的时候要酌情，因为豆豉很咸。

本次制作《豉香小炒豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜常见菜式老人春季食谱夏季食谱秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合

推荐菜谱

上海小吃果冻父亲节中秋烛光晚餐常见菜式调经孕妇蛋糕卷延缓衰老日本料理徽菜抗皱主食痛经感恩节雨水春分