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包菜肉沫炒米粉

收录时间：2022-12-09 08:42:11 热度：4941℃

包菜肉沫炒米粉的做法

1张图片

“ 包菜和瘦肉滑搭配，荤素结合，少油，健康，吃了不怕胖喔 ”

食材明细

主料

包菜 0.5棵
猪肉滑 适量
绿豆米粉 2棵

辅料

蒜适量
姜适量
葱适量
酱油适量
沙茶酱 适量
橄榄油 适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

包菜肉沫炒米粉的做法步骤

1
猪肉滑加生粉，姜，蒜，酱油，沙茶酱拌匀，放置十分钟。包菜洗好切片。粉丝事先用开水烫一下捞起放进冷水。
2
锅里热油，蒜姜爆香，放入猪肉滑翻炒至九分熟。
3
加入切片的包菜翻炒至软，加入烫过的粉丝，翻炒几下，加适量酱油，继续翻炒至熟，最后放盐和葱粒。

制作小窍门

1. 猪肉滑加入生粉，可使肉变得更软更美味，2. 绿豆米粉用开水烫一下涝出放在冷水中，方便炒熟。

本次制作《包菜肉沫炒米粉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

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