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蒜泥白肉

收录时间：2024-02-08 19:04:57 热度：3239℃

蒜泥白肉的做法

1张图片

“ 肥而不腻的蒜泥白肉，绝对能改变味蕾挑剔的你，不信就来试试^_^ ”

食材明细

主料

五花肉 350克
青瓜 1条
姜片 3块
八角 4个
生抽 2勺
白醋 1勺
辣椒油 1勺
大蒜 1棵
葱 1棵

美食特点

酸辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜泥白肉的做法步骤

1
主材料：青瓜，五花肉。
2
锅中注水上炉，加入4个八角和3块姜片。放入洗净的肉，一起将肉煮至用筷子能轻松插入就可以捞出来凉却。用水冲干净肉的黏物。
3
将凉却的肉切成片。
4
青瓜洗净切段，用瓜刨刨成片。
5
将每一片肉都裹住一片青瓜。
6
裹好后摆入盘中。
7
将一颗大蒜切碎。
8
放入一勺辣椒油。
9
再放入两勺生抽，一勺醋和小半勺的香油拌匀。（咸度根据个人口味加减）
10
将香汁淋入肉的表面，再放入切碎的葱完成。

本次制作《蒜泥白肉》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：凉菜

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