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黑椒龙利鱼排
黑椒龙利鱼排
奇玉音缘
收录时间:2021-11-20 23:10:06 热度:8254℃
1张图片
食材明细
主料
龙利鱼
1块
辅料
鸡蛋
1个
小柿子
1个
黑胡椒粉
1克
盐
1克
圆葱
5克
橄榄油
20克
黄瓜
1块
玉米淀粉
5克
美食特点
咸鲜
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
黑椒龙利鱼排的做法步骤
1
龙利鱼一片
2
解冻后用清水清洗干净,用厨房专用纸吸干水分
3
取中间一段,前后撒上盐和黑胡椒腌制十分钟
4
鱼肉上面撒上薄薄一层玉米淀粉
5
锅里放入少许橄榄油,七成热的时候放入鱼
6
雨快煎好的时候放入洋葱,鱼肉煎至两面金黄即可
7
鸡蛋是提前煎好的,鱼好了直接摆盘就可以了,龙利鱼非常鲜美在配点红酒,大人孩子都喜欢
制作小窍门
煎鱼的时候火候自己掌握一下,火不能太大不然就煎焦了!盐根据个人口味自己调一下。
本次制作《黑椒龙利鱼排》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
常见菜式
老人
西餐
宴客菜
午餐
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