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珍珠丸子
珍珠丸子
☆忍者★
收录时间:2023-04-25 22:27:47 热度:570℃
1张图片
“
没有蒸锅,用电饭煲也可以代替。
”
食材明细
主料
五花肉
适量
香菇
适量
土豆
适量
洋葱
适量
糯米
适量
鸡蛋
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
生抽
适量
料酒
适量
盐
适量
香油
适量
生粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
普通
难度
珍珠丸子的做法步骤
1
糯米需隔夜浸泡6个小时,准备土豆、香菇
2
五花肉剁碎
3
有搅拌机的可以将土豆、洋葱、香菇打碎,那样做出来口感更细腻,没有用刀多剁一会儿
4
将所有食材一起放出碗中按顺时针搅拌,加入调料盐、生抽、香油、葱姜蒜、料酒、鸡蛋、生粉,搅拌均匀
5
将搅好后的团子裹上去水后的糯米,放入蒸笼
6
电饭煲煮饭档,蒸20~25分钟即可,出笼洒葱点缀,完成。
本次制作《珍珠丸子》所使用的厨具:电饭煲、蒸锅
菜谱标签:
热菜
荤菜
产妇
朋友聚餐
鄂菜
午餐
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