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香辣鸡爪
香辣鸡爪
家族是永遠的牵挂
收录时间:2023-12-29 18:24:58 热度:8517℃
1张图片
“
喜欢吃鸡爪子的同学都来吧
”
食材明细
主料
鸡爪子
500克
辅料
干辣椒
2个
尖椒
2个
蒜瓣
5个
花椒
10克
八角
适量
香叶
3个
油
1汤匙
盐
3汤匙
料酒
1勺
鸡粉
1茶匙
老抽
2汤匙
冰糖
3块
葱
10克
姜
适量
蒜
适量
美食特点
中辣
口味
烧
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
香辣鸡爪的做法步骤
1
鸡爪子剁去指甲,洗净,放冷水锅煮开后捞出温水洗净。煮鸡爪子过程中准备葱姜蒜、辣椒、蒜瓣,花椒、八角,香叶。
2
热锅油热后加入除盐料酒鸡粉外其他全部调料,爆香后倒入鸡爪翻炒后烹入料酒,加水没过鸡爪大火烧开转小火慢煮二十五分钟后加入盐鸡粉调味。转大火烧五分钟收汁。
3
成品图!香辣!过瘾!
本次制作《香辣鸡爪》所使用的厨具:平底锅、焖烧锅
菜谱标签:
热菜
常见菜式
老人
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秋季食谱
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晚餐
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