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豆皮小白菜

千门封竹
收录时间：2023-03-18 20:34:01      热度：8321℃
豆皮小白菜的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

豆皮小白菜的做法步骤

  • 豆皮小白菜的做法步骤：1
    1
    小白菜去根洗净后，用开水焯一下。焯的时候水里放一两滴油，会使菜更绿。
  • 豆皮小白菜的做法步骤：2
    2
    焯好水的小白菜切成寸段。
  • 豆皮小白菜的做法步骤：3
    3
    豆腐皮切成和小白菜一样长度的段。
  • 豆皮小白菜的做法步骤：4
    4
    准备葱末，干辣椒切丝
  • 豆皮小白菜的做法步骤：5
    5
    碗里放适量盐、酱油、料酒、白糖、淀粉，加少量水搅拌均匀。
  • 豆皮小白菜的做法步骤：6
    6
    热锅凉油，放十三香、葱末、干辣椒煸炒。
  • 豆皮小白菜的做法步骤：7
    7
    炒出香味后，放入豆腐皮，继续翻炒。
  • 豆皮小白菜的做法步骤：8
    8
    豆腐皮炒均匀后，放入小白菜，继续翻炒。
  • 豆皮小白菜的做法步骤：9
    9
    最后沿锅边倒入调好的料汁，翻炒均匀，即可出锅。
本次制作《豆皮小白菜》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 素菜   家常菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   晚餐  

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