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肉末葱油拌面

激动小厨嘟嘟

收录时间：2022-12-06 19:01:00 热度：7791℃

肉末葱油拌面的做法

1张图片

“ 看过偶像来了突然想吃葱油拌面，我做的是豪华版的哈哈哈无肉不欢 ”

食材明细

主料

面 160克
葱 5条

辅料

肉末 2勺
辣椒粉 1勺
豆瓣酱 1勺
姜末 0.5勺

美食特点

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉末葱油拌面的做法步骤

1
起油锅将肉末、姜末、辣椒粉翻炒，加入生抽；
2
将肉搁置一边，下豆瓣酱，爆出红油后加水，煮开后加入料酒，放一边备用；
3
将面煮熟；
4
煮熟后捞出，将肉酱铺在上面；
5
另起油锅，将葱切段放入爆香，2人份量，根据人数自行增减；
6
葱炸至焦黄捞出不要，千万别烧焦；
7
在拌面洒上葱花后，将葱油浇在上面…可以想像那香飘四溢的感觉么？如果觉得不够味可以再加入生抽和盐；
8
开拌享用吧……

制作小窍门

葱油的制作很重要

本次制作《肉末葱油拌面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：面条

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