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酱炖鲫鱼
酱炖鲫鱼
手指上的记忆
收录时间:2024-05-28 11:48:54 热度:7940℃
1张图片
食材明细
主料
鲫鱼
2条
辅料
葱
适量
啤酒
200ml
大酱
1汤匙
姜
适量
蒜
适量
红辣椒
适量
美食特点
微辣
口味
炖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
酱炖鲫鱼的做法步骤
1
将鱼收拾好。洗净。用刀在两侧划两个口子。备用。
2
切好葱花。蒜末。姜末。红辣椒备用
3
锅里放油。依次下花椒。姜末。辣椒。十三香。葱花翻炒。然后加入酱油。糖。锅里加水。
4
鱼下锅。倒入半瓶啤酒。再加少许味精。慢炖。
5
待汤汁浓稠时即可出锅
制作小窍门
水可以多加一点。完全没过鱼。
本次制作《酱炖鲫鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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