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啤酒鸭

收录时间：2021-11-20 22:57:13 热度：2914℃

啤酒鸭的做法

1张图片

“ 这道菜是我妈妈的拿手菜好菜！大家试试看吧！ ”

食材明细

主料

老鸭 500克
干辣椒 30克
姜 3条
草果 2个

辅料

盐 5匙
生抽酱油 5匙

美食特点

中辣口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

啤酒鸭的做法步骤

1
鸭子适量
2
姜适量
3
这是草果，这个最重要！在菜市场里能买到。
4
用刀将它拍碎
5
干辣椒记得在上面划上一刀，这样会更入味
6
首先将鸭子在炒锅中炒至没水即可。
7
然后，把它放入筛水盆。
8
在第一次炒的时候可以放些料酒去腥！
9
把锅擦干净，到入油，热油。
10
再放入锅，将鸭用小火到大火的翻炒。
11
炒一会儿放入适量的盐和生抽酱油。炒十分钟左右～
12
然后，放入姜炒3分钟左右...放入干辣椒去炒，一分钟左右..
13
再放入啤酒，漫过鸭子即可～
14
然后，盖上锅盖，煮15分钟～
15
接下来最后一步，放入高压锅炖15分钟即可！
16
哈！做好了！
17
配上啤酒????那叫个爽啊！
18
如果家里有这个，就使用吧！一直热着最好吃！

制作小窍门

一边热着吃是最好吃的！

本次制作《啤酒鸭》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜荤菜老人川菜朋友聚餐春季食谱午餐

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