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豇豆营养很丰富，无论凉拌还是炒着吃都很不错的，搭配起富含蛋白质的猪肉馅，包上些许饺子，也是特别美味滴..... ”
食材明细
美食特点
猪肉豇豆馅水饺的做法步骤
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1
面粉边加水边拌面，和成光滑的面团，盖上盖子一旁醒半小时
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2
豇豆上电蒸锅蒸到颜色深绿，用手掐一下，熟了还不是很烂，夹到一旁晾到不烫手
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3
肉馅里加入葱头末、葱末、姜末、胡椒粉、十三香、盐、料酒、酱油、花生油、香油顺时针搅拌到有很大的阻力即可
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左右手大拇指在内侧，其余手指在外侧，饺子在中间，双手一起用力合拢挤成饺子，如图
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锅里加入适量的水，开锅后下入饺子，勺子轻轻转两圈，防止饺子沾在锅底，盖上盖，三开点两次水即可出锅
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14
煮熟的饺子！再用生抽、米醋、香油、鸡粉调个汁蘸食
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制作小窍门
1 肉馅里加入葱头末特别提味
2 肉馅要顺时针搅拌
本次制作《猪肉豇豆馅水饺》所使用的厨具：蒸锅、煮锅
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