1张图片
“
时间过得好快啊，转眼就要到中秋节了，今天做点转化糖浆准备做月饼。 ”
食材明细
美食特点
转化糖浆的做法步骤
-
-
-
-
-
-
-
7
锅再开，就改小火熬制45-60分钟。如果在熬制糖浆的时候，锅内的周边有结晶体，可以用一个沾水的小刷子，在锅壁刷上一圈。绝对不可以搅拌糖浆。
-
8
熬制糖浆的温度是特别重要的，在煮糖浆的最后阶段，温度控制在115度以里，不要超过115度。温度过高，等糖浆凉了后会变硬。
-
9
这是刚刚熬出的糖浆，也是非常漂亮。很稀。自然放凉。
-
制作小窍门
熬制糖浆的温度是特别重要的，在煮糖浆的最后阶段，温度控制在115度以里，不要超过115度。温度过高，等糖浆凉了后会变硬。
本次制作《转化糖浆》所使用的厨具：煮锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
