菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 凉拌剁椒蕨

凉拌剁椒蕨

收录时间：2022-10-15 08:40:24 热度：4052℃

凉拌剁椒蕨的做法

1张图片

“ 吃了都说好吃。。。 ”

食材明细

主料

蕨菜适量

辅料

剁椒酱 适量
熟芝麻 适量
香油适量

配料

醋适量

美食特点

中辣口味
拌工艺
数小时耗时
普通难度

凉拌剁椒蕨的做法步骤

1
将新鲜蕨洗净，焯水；把每根蕨撕开用清水浸泡三小时左右（期间换一到两次水）。
2
黄剁椒酱的制作：将姜蒜切成米、黄剁椒也进一步切碎；把姜蒜米和碎黄剁椒加适量盐、味精拌匀；烧热油淋在拌好的黄剁椒酱上，再拌均匀即可。
3
将浸泡好的蕨捞出沥干水分，切段备用。
4
将切好的蕨和香油、醋拌匀装入碗中，在上面放适量黄剁椒酱，并撒上熟芝麻即可。

制作小窍门

1、我用的黄椒是我们这里特有一种辣椒产品，辣、脆、香。
2、蕨撕开浸泡是为了更好的去除苦味。
3、把碗中所有食材拌均匀即可开吃啦！·

菜谱标签：凉菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌

推荐菜谱

祛痰戚风蛋糕鸡尾酒美白减压春卷客家菜夜宵通乳补虚养身馅料养肝养血中秋补碘儿童河南小吃北京菜