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京酱鱿鱼丝
京酱鱿鱼丝
阳春白雪三月三
收录时间:2021-11-20 22:51:16 热度:3472℃
1张图片
“
将我们挚爱的甜面酱和鱿鱼结合在一起。
”
食材明细
主料
鱿鱼
1个
姜丝
20克
葱花
30克
辅料
料酒
20ml
盐
3克
甜面酱
30ml
糖
6克
美食特点
酱香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
京酱鱿鱼丝的做法步骤
1
鱿鱼洗净切成细丝,用料酒盐腌制二十分钟。姜丝和葱丝放碗里加清水泡出葱姜水
2
热锅放油将鱿鱼丝炒至八成熟
3
加甜面酱略炒,加葱姜水料酒白糖翻炒
4
炒至酱汁变成稠,甜面酱均匀的挂在鱿鱼丝上
本次制作《京酱鱿鱼丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
海鲜
老人
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