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辣豆腐
辣豆腐
阳春白雪三月三
收录时间:2021-11-20 22:48:49 热度:6791℃
1张图片
“
红艳色新,麻辣热烫,香嫩!
”
食材明细
主料
豆腐
400克
肉末
100克
辅料
葱花
10克
姜丝
10克
料酒
15克
酱油
15ml
辣椒粉
15克
豆瓣酱
15ml
鸡精
5克
美食特点
中辣
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
辣豆腐的做法步骤
1
豆腐切成一点五见方的小块
2
沸水中焯一下沥干
3
起锅热油下肉末
4
炒变色后加辣椒粉豆瓣酱姜丝
5
炒出辣味
6
加入豆腐块料酒清水生抽,煮沸后焖五分钟
7
汤汁煮浓后加水淀粉勾芡。撒上葱花
本次制作《辣豆腐》所使用的厨具:平底锅、煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
春季食谱
宴客菜
晚餐
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