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咖喱鱼丸
咖喱鱼丸
kiss战女
收录时间:2021-11-17 20:02:09 热度:1198℃
1张图片
“
自己做的鱼丸吃得放心,咖喱配鱼丸,绝配!
”
食材明细
主料
龙利鱼柳
适量
辅料
胡萝卜
适量
土豆
适量
洋葱
适量
配料
料酒
适量
黑胡椒
适量
大葱
适量
盐
适量
咖喱块
适量
淀粉
适量
清水
适量
美食特点
咖喱
口味
其他
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
咖喱鱼丸的做法步骤
1
主料:龙利鱼柳
辅料:胡萝卜、土豆、洋葱
调味:料酒、黑胡椒、大葱、盐、咖喱块、淀粉、清水。
2
鱼柳切小块,放进搅拌机里打碎成泥。
3
洋葱、土豆、胡萝卜洗净去皮、切小丁。
4
鱼泥加入研磨的黑胡椒、少许盐、料酒、干淀粉,缓缓加入水调到需要的浓稠度。
5
锅置火上倒入适量清水,用勺子舀一勺鱼泥放入水中。
6
待水烧沸,鱼丸浮起即可。
7
锅置火上油烧热,放入胡萝卜丁炒出红油,再下土豆、洋葱、咖喱块翻炒均匀。
8
倒入鱼丸,调味适量盐,转至中火让鱼丸入味。
9
待汤汁剩少许,改大火收至浓稠即可。
菜谱标签:
热菜
粤菜
儿童
朋友聚餐
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午餐
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