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无花果雪媚娘
无花果雪媚娘
芋儿烘焙
收录时间:2024-01-19 06:50:38 热度:4466℃
1张图片
食材明细
主料
糯米粉
100克
牛奶
180ml
细砂糖
60克
玉米淀粉
30克
辅料
色拉油
10克
无花果
5个
手粉
30克
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
无花果雪媚娘的做法步骤
1
准备材料。
2
将白糖加入牛奶隔水融化。
3
筛入糯米粉和玉米淀粉搅拌均匀。
4
过筛使其更为细腻。
5
筛后粉糊。
6
上蒸锅,大火蒸15分钟。
7
取出趁热放入10克色拉油,快速搅拌均匀。冷藏30分钟。
8
将奶油加少许白糖,打至渐显纹路。放冰箱冷藏。
9
将无花果切好。
10
将面团分为12个小团。
11
取一个擀开。(很粘手,手上粘些手粉。)
12
放入淡奶油。
13
放上无花果。
14
再盖层淡奶油。
15
收口。放冰箱冷藏4小时以上。
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成品欣赏。
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成品欣赏。
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成品欣赏。
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成品欣赏。
20
成品欣赏。
本次制作《无花果雪媚娘》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
甜品
儿童
下午茶
日本料理
夏季食谱
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