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简简单单更美味——红酒牛排

舒舒的厨房

收录时间：2024-05-28 05:05:00 热度：7754℃

简简单单更美味——红酒牛排的做法

3张图片

食材明细

主料

牛排 200克
红酒 150克

辅料

小番茄 适量
西兰花 适量
柠檬适量
黑胡椒粒 适量
盐适量
黄油适量
蒜适量
蚝油适量
莳萝适量
白糖 50克

美食特点

其他口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

简简单单更美味——红酒牛排的做法步骤

1
准备好食材。
2
牛排两面的肉用刀背剁松。
3
加入盐、蚝油、料酒、黑胡椒粒腌制一小时。
4
最后再撒点莳萝。
5
锅中加入红酒和白糖，熬到汁变的浓稠备用。
6
锅用小火烧热，加入黄油化后加几个拍扁的蒜炸香。放入牛排煎到两面七成熟。
7
锅中水烧开加入西兰花煮熟，捞出。
8
放到盘子中，淋上红酒汁，挤上柠檬汁。

制作小窍门

煎牛排时不要过多的翻动。红酒用干红。

本次制作《简简单单更美味——红酒牛排》所使用的厨具：平底锅、煮锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜西式宴请老人西餐冬季食谱晚餐烛光晚餐

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