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收录时间:2022-12-05 17:16:05      热度:1519℃
云耳炒笋丁的做法

  4张图片

莴笋,我们人人都爱吃,爽脆的口感而且营养丰富。能生吃、凉拌、炒着吃,各种的吃法都具有别的风味。看亲们喜欢怎么吃

食材明细

主料
辅料

美食特点

云耳炒笋丁的做法步骤

  • 云耳炒笋丁的做法步骤:1
    1
    准备好食材。
  • 云耳炒笋丁的做法步骤:2
    2
    猪肉洗干净切丁。
  • 云耳炒笋丁的做法步骤:3
    3
    用姜、蚝油、油、盐、糖调味。腌制2小时。
  • 云耳炒笋丁的做法步骤:4
    4
    云耳浸泡15分钟。
  • 云耳炒笋丁的做法步骤:5
    5
    窝笋剥皮。
  • 云耳炒笋丁的做法步骤:6
    6
    再切成丁。
  • 云耳炒笋丁的做法步骤:7
    7
    下油锅,把肉爆香。
  • 云耳炒笋丁的做法步骤:8
    8
    倒进云耳、笋丁一同翻炒。
  • 云耳炒笋丁的做法步骤:9
    9
    再加进少许酱油、蚝油、盐进行调味。
  • 云耳炒笋丁的做法步骤:10
    10
    用玉米淀粉、清水、糖做一个芡汁,笋丁炒至八九成时加进芡汁,煮至收汁即可。

制作小窍门

窝笋配黑木耳炒也行
本次制作《云耳炒笋丁》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 素菜   家常菜   常见菜式   老人   春季食谱   夏季食谱   宴客菜   午餐  

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